Sopressa con filetto (Sopresa co el fiłeto)
La sopressa con il filetto è un boccone “aristocratico” della nostra salumeria.
La pasta della sopressa avvolge il filetto del maiale, la parte più pregiata. Ne risulta un salume che armonizza i gusti più intensi e delicati della carne suina.
Salato e pepato viene stagionato almeno per sei sette mesi per gustarlo in tutto il suo sapore.
Tagged insaccati, prodotti, sopressa con filetto
