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Paolo Cason

PAOLO

Paolo si occupa nello specifico della lavorazione della carne dopo la macellazione. È il tecnico insomma, anche se la parola tecnico poco si presta ad un mestiere sociale come il norcino, meglio, in lingua veneta, “massoin”.

Paolo segue i tagli delle carni, le scelte, la confezione dei prodotti. La stagionatura, il controllo dei salumi, la gestione delle celle frigorifere è compito suo.

Paolo sta mettendo insieme le esperienze e le competenze che porteranno Casa Cason verso il futuro, conservando nel suo operare le sagge regole tramandategli da suo nonno prima ancora che da suo papà.

A Natale scegli un regalo genuino e saporito

Casa Cason propone “Sapori in dono” perché conosce l’arte di un regalo sempre gradito.
Per tutte le occasioni che prevedono un omaggio originale, un presente di sicuro apprezzamento, “Sapori in dono” sono l’ideale.
Le nostre confezioni, in varie misure, contengono il meglio dei nostri prodotti di salumeria, in abbinamento a verdure tipiche del territorio e vini di aziende agricole selezionate.

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