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Gianni Cason è il capofamiglia, in Veneto il paròn de casa.
Ma Gianni è paròn solo della passione per il suo lavoro.
È lui che porta avanti da sempre l’allevamento e che conosce l’arte di fare crescere bene i maiali. Un mestiere affatto semplice che richiede dovizia e premura, passione insomma.
Ma la cosa che Gianni Cason sa di certo è che i suoi salami e le sue soppresse portano allegria.
Una fetta di pancetta o di ossocollo o di qualsiasi altro salume è una piccola dose di felicità che Gianni ha il piacere di fare provare anche agli altri.
